Kuřecí Wok s Teriyaki

Name: Kuřecí Wok s Teriyaki
Yield: 3 servings

Kuřecí wok s rýží pro lidi co si říkaj že vaří asijskou kuchyni protože maj doma sojovku a wok z IKEA. Gyros koření na kuřeti v kombinaci s teriyaki je kulturní apropriace na který by se řecký i japonský kuchaři shodli že je to zločin — ale chutná to líp než cokoliv co si objednáš za 250 na Woltu. Celý hotový za půl hodiny včetně pauzy na scrollování Instagramu.

30 min

Snadné

0Kal0gBílkoviny0gSacharidy0gTuky0gCukr

Ingredience

Všechno

Postup

7 kroků · 3 fáze

Rýže

20 min

Hrnec s pokličkou

300g dlouhozrnné rýže600g vody1 lžíce máslaŠpetka soli

Přiveďte vodu k varu, přidejte máslo a špetku soli. Vsypte rýži, zaklopte pokličkou a vařte na nejmenším plameni.

Den stará rýže je king. Čerstvá rýže ve woku = lepkavej guláš. Uvař ji den předem a nech v lednici.

Kuře a paprika

10 min

WokNůž

500g kuřecích prsíček1 ks sladké paprikyGyros kořeníTabasco

Nakrájejte papriku na malé kousky a vložte do woku na střední plamen.

Mezitím nakrájejte kuřecí prsíčka na malé kousky.

Kontrolujte papriku aby se nepřipálila. Jakmile je dostatečně podušená, přidejte maso a posypte gyros kořením.

Připálená paprika = hořká paprika = zničenej celej wok. Hýbej s tím.

Zvyšte plamen a smažte dokud nejsou kousky masa opečené ze všech stran. Snižte plamen a dochuťte tabascem.

Servírování

5 min

Wok nebo talíř

Světlá sojová omáčkaTeriyaki omáčka

Den starou rýži přidejte přímo do woku a zalejte sojovou omáčkou. Čerstvou rýži servírujte na talíř a polijte sojovkou, maso přidejte z woku.

Sojovka na den starou rýži přímo ve woku. Na čerstvou rýži na talíř. Tohle je ten jedinej rozdíl mezi dobrým a průměrným výsledkem.

Pokapejte teriyaki omáčkou. Případně dozdobte čerstvým pórkem nebo sezamovými semínky.