Fake Mac'n'Cheese

Name: Fake Mac'n'Cheese
Yield: 4 servings

Recept pro každého kdo si říká že umí vařit ale ve skutečnosti jen hází gyros na všechno co se hýbe. Těstoviny co jsi zase uvařil pro celou bytovku, tavenej sýr co rozpustíš na konzistenci koprovky a kuřecí maso. Je to fake mac'n'cheese ve stejným smyslu jako je McManager fake CEO pozice — všichni ví že to není ono, ale nikdo si nestěžuje bo je to zadarmo a je toho hodně.

30 min

Snadné

0Kal0gBílkoviny0gSacharidy0gTuky0gCukr

Ingredience

Těstoviny (porce pro 4 rodiny

Zelenina & maso

Sýrová omáčka aka koprovka bez kopru

Postup

10 kroků · 4 fáze

Těstoviny

7 min

Velkej hrnecCedník

500g fusilliSůl

Dejte vařit vodu v hrnci co máte na špagety. Posolte. Hoďte tam těstoviny a vařte podle návodu na obalu, kterej stejně nikdo nečte.

Zase si dáte 500g a zase budete jíst tuhle večeři tři dny v kuse. Ale aspoň nemusíte vařit.

Sceďte těstoviny a nechte stranou. Neoplachujte je vodou, nejsme v menze.

Zelenina & maso

12 min

Vysoká pánev nebo wokPrkýnko a nůž

1 šalotka1 paprika400g kuřecích prsou2 lžíce gyros kořeníOlej

Nakrájejte šalotku a papriku na kostičky. Rozpálte olej ve vysoké pánvi nebo woku a hoďte tam zeleninu.

Mezitím co zelenina dělá svou práci, nakrájejte kuřecí prsa na kousky. Nemusíte být precizní, není to omakase.

Až šalotka zprůhledí a paprika změkne, střelte tam maso.

Pokud šalotka zhnědne dřív než paprika změkne, máte moc velkej plamen. Stáhněte to, není to soutěž.

Posypte to gyrosem. Ano, zase gyros. Jako ve všech ostatních receptech. Kdybyste měli na rameni vytetovaný 'gyros koření' místo 'kuřecích nudlí se zeleninou', nikdo by se nedivil.

Nechte maso chytit boky ze všech stran. Až bude zvenku hotový, můžete pokračovat. Nemusíte ho prožírat skrz — dodělá se v omáčce.

Sýrová omáčka

5 min

Stejná pánevVařečka

200g taveného sýru250ml smetany na vařeníSůl, pepř

Nasekejte tavenej sýr na menší kusy a hoďte ho do pánve k masu a zelenině. Hodně. Nebuďte lama.

Čím víc taveného sýru, tím víc se to blíží reálnému mac'n'cheese. Čím míň, tím víc je to jen těstoviny se smetanou a zklamáním.

Zalejte smetanou na vaření. Míchejte dokud se tavěňák nerozpustí a nedostanete konzistenci koprovky. Pokud nevíte jak vypadá koprovka, zeptejte se babičky. Pokud nemáte babičku, je to takový to středně husté co drží na lžíci ale není to tmel.

Pokud je to moc husté, přilejte trochu smetany. Pokud je to moc řídké, přidejte tavěňák. Tohle není rocket science, je to tavěňák v pánvi.

Ochuťte solí a pepřem. Hoďte tam hotové těstoviny a promíchejte to celé dohromady.

Servírování

1 min

Talíř nebo miska

Nasypte to na talíř. Hotovo. Kdybyste chtěli být fancy tak posypte čerstvě mletým pepřem nebo parmezánem, ale oba víme že to sežerete rovnou z pánve u televize.

Zbytky (a budou zbytky, bo jste zase uvařili jak pro kasárna) jdou v pohodě ohřát druhej den. Třetí den už je to spíš existenciální krize než jídlo.